Indian Railway News अब ट्रेन में यात्रियों को मिलेगा शुद्ध भोजन, पढ़िए रेलवे की नई प्लानिंग

रेल यात्रियों को शुद्ध, स्वादिष्ट और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के लिए भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम (आइआरसीटीसी) महत्वपूर्ण कदम उठाने जा रहा है। अब आइआरसीटीसी के बेस किचन में भोजन की गुणवत्ता की नियमित जांच होगी। इसके लिए फूड सेफ्टी सुपरवाइजर तैनात किए जाएंगे। खाद्य सामग्री की जांच के लिए निजी लैब की मदद ली जाएगी। साथ ही यात्रियों की संतुष्टि का ख्याल रखा जाएगा। उनके सुझाव से खानपान की कमियां दूर की जाएंगी।

कोरोना संकट की वजह से ट्रेनों में यात्रियों को भोजन नहीं परोसा जा रहा था। अब फिर से ट्रेनों में आइआरसीटीसी की खानपान सेवा शुरू हो गई है। ट्रेनों में मिलने वाले खाने को लेकर यात्री अक्सर शिकायत करते हैं। इसमें सुधार के लिए कई कदम भी उठाए गए हैं।

शिकायत मिलने पर कई बार बेस किचन और ट्रेनों के पैंट्री कार का औचक निरीक्षण किया जाता है। इससे गुणवत्ता में कुछ सुधार हुआ है, लेकिन यात्रियों की शिकायत दूर नहीं हुई है। इसे ध्यान में रखकर फूड सेफ्टी सुपरवाइजर (एफएसएस) तैनात करने का फैसला किया है।

कुल 50 एफएसएस तैनात करने के लिए आवेदन मांगे गए हैं। कोरोना काल के पहले आइआरसीटीसी के 46 बेस किचन थे। प्रत्येक किचन में कम से कम एक एफएसएस रहेगा। किचन में बनने वाले भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की उसकी जिम्मेदारी होगी।

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स्टेशनों और ट्रेनों में मिलने वाले भोजन से यात्री संतुष्ट हैं या नहीं, इसके लिए निजी एजेंसी से सर्वे कराने का फैसला किया गया है। दो साल के लिए एजेंसी को यह काम सौंपा जाएगा। एजेंसी के कर्मचारी स्टेशनों पर खानपान के स्टाल और ट्रेनों में यात्रियों से बात करके रिपोर्ट तैयार करेंगे। इससे यात्रियों की शिकायत को दूर करने में मदद मिलेगी।