शराब पीने वालों की संख्या में हर दिन बढ़ोतरी हो रही है। ऐसे में चाहे आप शराब पीते हों या नहीं, लेकिन आपने ये जरूरी देखा होगा कि व्हिस्की का रंग सुनहरा होता है। क्या आपने कभी सोचा है कि व्हिस्की का रंग गोल्डन क्यों होता है शराब पीने वालों को जरूर पता होनी चाहिए ये बात...
व्हिस्की, वोदका या बीयर अलग-अलग तरह की शराब हैं। उनका रंग भी अलग होता है. जैसे वोदका क्रिस्टल रंग का होता है, वैसे ही व्हिस्की सुनहरे रंग की होती है। तो चलिए आज बात करते हैं की व्हिस्की का रंग सुनहरा क्यों होता है और क्या यह प्राकृतिक रंग है या इसमें रंग मिलाया जाता है।
दरअसल, होता यह है कि लकड़ी का बैरल बनाते समय उसे हल्का सा भून लिया जाता है, जिससे वह नरम हो जाता है। ऐसे में जब सूरज की रोशनी इस पर पड़ती है तो शराब इससे बाहर निकलने की कोशिश करती है और लकड़ी के अंदर घुस जाती है.
व्हिस्की के सुनहरे रंग का एक महत्वपूर्ण कारण लकड़ी का बैरल है। जब भी व्हिस्की बनाई जाती है तो वह सबसे पहले क्रिस्टल रंग यानी पानी जैसी होती है। लेकिन, इसे कई सालों इसे लकड़ी के बैरल में रखा जाता है, जिससे इसका रंग बदल जाता है। इस कारण इसका रंग हल्का पीला पड़ने लगता है।
और आपको बता दें कि इसके बाद रात में यह उसमें से निकल जाता है, जिससे भुनी हुई लकड़ी के कारण शराब का रंग सुनहरा होने लगता है। ऐसे में इसकी उम्र जितनी अधिक होगी, शराब का रंग उतना ही सुनहरा हो जाएगा।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि हालाँकि, कभी-कभी व्हिस्की को रंगने के लिए कारमेल रंग का उपयोग किया जाता है। रंग का उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि इसका उपयोग वाइन के रंग को एक समान करने के लिए किया जाता है।