Gir Cow: हो जाएं मालामाल, ले आएं ये गाय, 50 से 80 लीटर देती है दूध, 150 रुपये में बिक रहा एक लीटर 

HR Breaking News, New Delhi: वर्तमान समय में दूध की मांग ज्यादा है परंतु उत्पादन कम है। यदि आप भी डेयरी(पशुपालन) का काम करना चाहते हैं तो हम आज हम इसके बारे में जनकारी देंगे। आज हम गाय की उस नस्ल के बारे में बताएंगे, जिसके दूध की डिमांड बहुत ज्यादा है। इसके साथ इससे प्राप्त उत्पाद जैसे; पनीर, घी, मक्खन और दही की डिमांड बहुत ज्यादा है। हम बात कर रहे हैं  गिर गाय की नस्ल (Gir Cow Breed) की। यदि हम इसके दूध उत्पादन की बात करें तो दिनभर में 50 से 80 लीटर दूध दे सकती है। इसके साथ ही इसके दूध का रेट बड़े शहरों में 100 से लेकर 150 रुपये बिक रहा है। यदि घी की बात करें तो यह 1500 से लेकर 2000 रुपये बिक रहा है । चलो  जानते है इसके बारे में पूरी जानकारी..   

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गिर गाय की नस्ल (Gir Cow) ज्यादातर गुजरात में पाई जाती है. यह काफी डिमांडिंग नस्ल है. इसका दूध दुहने के लिए एक नहीं नहीं बल्कि 4 लोग की जरुरत पड़ती है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि गिर गाय प्रति दिन 50 लीटर से 80 लीटर तक दूध दे सकती है. इसका नाम देश की सबसे ज्यादा दूध देने वाली गाय में शुमार है. इस नस्ल को सबसे ज्यादा ब्राज़ील और इजरायल के लोग पालना पसंद करते हैं.

गिर गाय की शारीरिक बनावट  

गिर गाय के शरीर की बनावट की बात करें, तो इस नस्ल का रंग लाल होता है और थन बड़े होते हैं. इसके अलावा कान काफी लंबे होते हैं और नीचे की तरफ लटके हुए होते हैं. इसका वजन 385 किग्रा. तथा ऊंचाई 130 सेंटीमीटर तक होती है.

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गिर गाय को क्या खिलाएं

 
गिर गाय के खान-पान की बात करें, तो इन्हें प्रोटीन, विटामिन और खनिज पदार्थ युक्त संतुलित आहार ही खिलाना चाहिए. इनके भोजन में जौ, ज्वार, मक्का, गेहूं, चोकर समते अन्य आहार शामिल कर सकते हैं. इसे बरसीम, लोबिया, मक्का, बाजरा आदि चारे के रूप में खिला सकते हैं.