देसी घी खाने से क्या होता है नुकसान, जानिए एक्सपर्ट की राय

HR Breaking News: देसी घी को सेहत के लिए वरदान माना जाता है. दादी-नानी के जमाने से इसे खाने की सलाह दी जाती है. देसी घी में कई पोषक तत्वों, विटामिन और मिनरल होते हैं. आयुर्वेद के अनुसार घी में कई औषधीय गुण मौजूद हैं. ये न सिर्फ सेहत के लिए अच्छा माना जाता है इससे खाने का स्वाद भी बढ़ता है. इसमें विटामिन ए, सी, डी और के जैसे कई पोषक तत्व होते हैं. क्या आप जानते हैं कि देसी घी भी नुकसान का कारण बन सकता है.

दरअसल इसे खाने में की गई कुछ गलतियों की वजह से ये फायदे के बजाय नुकसान का कारण बन सकता है. यहां हम आपको बताने जा रहे हैं कि घी को खाने में की जाने वाली कौन सी गलतियां होते हैं और ये किस तरह नुकसान पहुंचाती हैं.

क्या कहता है आयुर्वेद:

दिल्ली के आयुर्वेदिक डॉक्टर आरपी पराशर कहते हैं कि किसी भी चीज को ज्यादा खाने से वह नुकसान ही पहुंचाती है. ऐसा ही देसी घी के साथ भी है. डॉक्टर पराशर कहते हैं कि आजकल बाजार में मिलने वाले घी में मिलावट आ रही है. इस कारण इससे सेहत को खतरा रहता है. एक्सपर्ट के मुताबिक अधिकतर घी या तेल में पाम ऑयल मिक्स किया जाता है.

गाय का घी है बेस्ट:

डॉ. पराशर के मुताबिक गाय का घी सेवन के लिए बेस्ट है. क्योंकि इसे शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है. वैसे गाय के घी को खाकर भी नुकसान हो सकता है. क्योंकि इसका सेवन करके एक्टिव न रहने से नसों में फैट जमने लगता है. इससे हार्ट ब्लॉकेज का खतरा रहता है. एक्टिव रहते हुए घी का सेवन करने से दोगुने फायदे मिलते हैं.

किन स्थिति में नहीं खाना चाहिए घी:

अगर किसी को पाचन संबंधी समस्या है तो उसे घी का कम ही सेवन करना चाहिए. साथ ही पहले डॉक्टर या एक्सपर्ट से सलाह लेनी चाहिए. इसके अलावा बैड कोलेस्ट्रॉल के बढ़ जाने पर भी घी से दूरी बनाए रखनी चाहिए. हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित व्यक्ति अगर घी का सेवन ज्यादा करता है तो इससे परेशानियां और बढ़ सकती हैं.

वनस्पति के नुकसान:

रिफाइंड ऑयल या दूसरे तेलों को तैयार करने का तरीका काफी गलत होता है. इनमें पाम ऑयल तक का इस्तेमाल होता है. डॉ. पराशर कहते हैं कि आप वनसपति में सरसों के तेल का सेवन कर सकते हैं. इससे दिल के स्वास्थ्य को कम खतरा रहता है.