Dry Fruits : यहां 20 से 30 रुपये किलो मिल रहे काजू, लोग झोला भरभर कर रहे खरीदारी
HR Breaking News (ब्यूरो)। ड्राई फ्रूट्स के बिना कई पकवानों की कल्पना ही नहीं की जा सकती है। इसके अलावा कुछ लोगों के दिन की शुरुआत भी ड्राई फ्रूट्स को खाकर ही होती है। जहां ड्राई फ्रूट्स शरीर के लिए अलग-अलग पोषक तत्वों से भरपूर है वहीं, इसका स्वाद हमारे खाने की सुंदरता और जायके को बढ़ाने के लिए जरूरी है। अब सर्दियों का मौसम चल रहा है और ऐसे में हमारे घरों में ड्राई फ्रूट्स की खपत बढ़ने वाली है तो हमें कुछ ड्राई फ्रूट्स को थोक में खरीदकर रखना चाहिए। क्योंकि, इसके बाद सर्दियां भी आएंगी और आप शरीर को गर्मी देने के लिए, इन ड्राई फ्रूट्स का सेवन कर सकते हैं। तो, चलिए आज हम आपको दिल्ली में ड्राई फ्रूट्स के एक थोक मार्केट में ले चलते हैं जो कि एशियाभर में सस्ते ड्राई फ्रूट्स के कारण फेमस है। बाजार में इसकी कीमत लगभग 800-1000 रुपये प्रति किलोग्राम होती है। हालांकि, आपको भारत की एक ऐसी जगह के बारे में जानकर आश्चर्य होगा जो काजू को 30-100 रुपये प्रति किलोग्राम की मामूली कीमत पर बेचता है।
झारखंड में जामताड़ा नाम का एक जिला है, जिसे भारत की फिशिंग राजधानी भी कहा जाता है। यहीं लोकप्रिय ड्राई फ्रूट काजूम को इतनी कम कीमत पर बेचा जाता है। जामताड़ा के फिशिंग स्कैम को लेकर वेब सीरीज भी बनाई जा चुकी है।
जामताड़ा शहर से महज चार किलोमीटर दूर 'नाला' नाम का एक गांव है, जिसे झारखंड का काजू शहर कहा जाता है। इस गांव में आपको काजू 20-30 रुपये प्रति किलोग्राम की कीमत पर आसानी से मिल सकता है। इस कीमत में सब्जियां मिल जाती हैं।
क्यों है काजू की इतनी कम कीमत:
एक रिपोर्ट के मुताबिक, नाला में काजू इतनी सस्ती कीमत पर बिकने का मुख्य वजह ये है कि इस गांव में ग्रामीण 50 एकड़ के क्षेत्र में काजू की खेती करते हैं। आधिकारिक सूत्रों के अनुसार, काजू के बागान की जानकारी सभी को तब हुई जब वन विभाग ने 2010 के आसपास नाला गांव की जलवायु और मिट्टी को काजू की खेती के लिए अनुकूल पाया।
फिर वहां पर काजू की खेती बड़े पैमाने पर होने लगी। जैसे ही पौधों में काजू के फल लगते हैं, किसान उन्हें इकट्ठा कर लेते हैं और सड़क के किनारे औने-पौने दाम पर बेच देते हैं। चूंकि यह जगह उतनी विकसित नहीं है, इसलिए ग्रामीण काजू को इतनी सस्ती दरों पर बेचते हैं।
सूत्रों के अनुसार, जब आईएएस कृपानंद झा जामताड़ा के डिप्टी कमिश्नर थे, तो उन्हें पता चला कि नाला की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियां काजू की खेती के लिए उपयुक्त थीं। इस प्रकार, उन्होंने काजू के पेड़ लगाने के लिए कुछ कृषि वैज्ञानिकों से बातचीत की।
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इसके बाद वन विभाग ने पहल की और नाला में 50 एकड़ जमीन पर काजू के पौधे लगाये। तब से, झारखंड में काजू की खेती हो रही है। लेकिन कहा ये भी जाता है कि इससे किसानों को कोई फायदा नहीं होता क्योंकि वे इतनी कम कीमत पर काजू बेचते हैं।
ड्राई फ्रूट्स के लिए फेमस इस मार्केट का नाम खारी बावली (Khari baoli) है। ये मार्केट पूरे एशिया में थोक में ड्राई फ्रूट्स बेचने के लिए फेमस है। दरअसल, यहां आपको ड्राई फ्रूट सबसे सस्ते दामों में मिल सकते हैं। साथ ही यहां आपको ड्राई फ्रूट्स की कई वैरायटी मिलेगी और इसकी क्वालिटी भी बेहतर होगी। यहां अफगानिस्तान, ईरान, तजाकिस्तान और अमेरिका जैसे देशों से ड्राई फ्रूट्स आयात किए जाते हैं। यहां आपको 1000 रुपए या इससे कम के रेट पर काजू, बादाम, अंजीर, किशमिश, मुनक्का, अखरोट, सूखी खुबानी, पिस्ता, केसर, छुहारा और खजूर खरीदने को मिल सकता है। तो, यहां आप अपनी जेब और पसंद अनुसार ड्राई फ्रूट्स खरीदकर ले जा सकते हैं।
सुबह 10 बजे से रात 9 बजे तक खुली रहती है मार्केट
खारी बावली आप संडे छोड़कर किसी भी दिन सुबह 10 बजे से रात 9 बजे के बीच कभी भी जा सकते हैं। बस याद रखें कि संडे ( On which day Khari Baoli market closed) को ये बंद रहता है।
कैसे पहुंचे खारी बावली-How to go Khari baoli
खारी बावली जाने के लिए आपको चांदनी चौक मेट्रो स्टेशन जाना है और फिर यहां से रिक्शा लेकर खारी बावली पहुंचना है। यहां आप चांदनी चौक मेट्रो स्टेशन से पैदल भी जा सकते हैं। यहां जाने में लगभग 10 मिनट लगेगा आपको। इसके अलावा आपको बता दें कि ये मार्केट सिर्फ ड्राई फ्रूट्स के लिए फेमस नहीं बल्कि यहां चायपत्ती, चावल और कई प्रकार के मसाले भी थोक दाम पर मिलते हैं।
